פטרייה מיובשת

תיאור קצר:


פרטי מוצר

תגי מוצר

שם המוצר ותמונות:

פתית פטריות AD מיובשת / יבשה טבעית 100%

img (1)
img (2)

תיאור מוצר:

פטריות שמפיניון (Agaricus bisporus), המכונות גם פטריות "כפתור לבן", הן הפטריות שנאכלות לרוב על ידי צרכני העולם כולו. הם עובדו כבר בתחילת שנות ה 1700 באירופה, אם כי ישנן עדויות המצביעות על כך שהם ילידי יערות צפון אמריקה.
פטריות השמפניון הפרוסות שלנו נקצרות ומנקות, ואז פורסות ומיובשות, ללא תוספות משמרות.

פונקציות:

כאשר פטריות שמפיניון מיובשות מיובשות כהלכה, הן נראות, מבשלות וטועמות ממש כמו טריות, במיוחד ביישומים שבהם הן מבושלות.

יישום:

לטעם המתון של פטריות שמפיניון ולמרקם המוצק והבשרני יש משיכה רחבה ומתאימים ליישומים רבים ושונים. הם משמשים לעיתים קרובות גולמיים בסלטים, מוסיפים כציפוי לפיצה, מושלכים בתוך מוקפץ או מבושלים ברטבים לכל דבר, החל מפסטות ועד בשרים צלויים.

דרישות חיישן:

תכונה אורגנולפטית תיאור
מראה / צבע ירוק טבעי
ארומה / טעם פטריה אופיינית, ללא ריחות או טעם זרים

דרישות כימיות וכימיות:

צורה / גודל 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh
ניתן להתאים את הגודל 
רכיבים 100% פטריות טבעיות,
ללא תוספים ונשאים.
לַחוּת ≦ 8.0%
סה"כ אפר ≦ 2.0%

ניתוח מיקרוביולוגי:

סה"כ ספירת צלחות <1000 cfu / g
צורות קולי <500cfu / גרם
סה"כ שמרים ועובש <500cfu / גרם
אי - קולי ≤30MPN / 100 גרם
סלמונלה שלילי
סטפילוקוקוס שלילי

אריזה וטעינה:

המוצרים מסופקים בשקיות פוליאתילן בצפיפות גבוהה ובמארזי סיבים גלי. חומר האריזה חייב להיות באיכות מזון, מתאים להגנה ולשימור התכולה. כל הקרטונים חייבים להיות מודבקים או מודבקים. אסור להשתמש בסיכות.

א. שקיות קטנות: 100 גרם, 200 גרם, 300 גרם, 500 גרם, 1 ק"ג, 2 ק"ג, 3 ק"ג וכו '

ב. אריזה בתפזורת: 10-25 ק"ג לקרטון מרופד בשקית ניילון מזון

ג. סוגים אחרים של אריזה לפי בקשת הלקוח

ד. גודל קרטון: 53 * 43 * 47 ס"מ, 57 * 44 * 55 מ ', 65 * 44 * 56 ס"מ

טעינת מיכל: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL

תִיוּג:

תווית החבילה כוללת: שם מוצר, קוד מוצר, מספר אצווה / מגרש, משקל כולל, משקל נקי, תאריך ייצור, תאריך תפוגה ותנאי אחסון.

מצב אחסון:

צריך לאטום ולאחסן אותו על המזרן, הרחק מהקיר והאדמה, בתנאים נקיים, יבשים, קרירים ומאווררים ללא ריחות אחרים, בטמפרטורה הנמוכה מ- 22 ((72 ℉) ומתחת לחות יחסית של 65% (RH <65 %).

חיי מדף:

12 חודשים בטמפרטורה רגילה; 24 חודשים מיום הייצור בתנאי אחסון מומלצים.

תעודות

HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • מוצרים קשורים