2.1 תיאור מוצר

צמח סטיביה הוא במשפחת החמניות והוא קשור לחסה וציפורני חתול. ידוע גם בשם עלה מתוק ועלה סוכר. סטיביה הוא סוג של צמח בעל עלים מתוקים מאוד. עלים אלה שימשו להמתקת משקאות וכתחליף לסוכר.

Stevioside מתוק פי 250 מסוכרוז, ויש לו את הפוטנציאל לשמש כממתיקים שאינם קלוריים. Stevioside כבר משמש כממתיק מזון במספר מדינות דרום אמריקה ואסיה.

Stevioside כסוכן מתוק טבעי חדש, נעשה שימוש נרחב במזונות, משקאות, תרופות וכימיקלים יומיומיים. בגדול, בכל מוצרי הסוכר ניתן להשתמש בסטביוס לתפוס את מקומו של סוכר הקנים.

סך כל התוכן ≧ 90%, RA ≧ 25%,

Stevia הוא 90% הוא מוצר הסטיביה הנפוץ ביותר המיוצר על פי תקן הסטיביה של תקן המזון הלאומי הסיני. זו אבקה או גרגיר צהוב לבן או בהיר עם מתיקות מתמשכת וטעם קר. יש לו מתיקות גבוהה ודל קלוריות, והמתיקות שלו היא כ -280 פעמים לסוכרוז, אך הקלוריות רק 1/300 פעמים. זהו תחליף מושלם של סוכרוז, אשר יכול למנוע מאנשים יתר לחץ דם, סוכרת, השמנת יתר, מחלות לב ועששת שיניים וכו '.

2.2 פונקציה

1). אבקת תמצית עלים יבשים של סטיביה עוזרת לפתור בעיות עור שונות;

2). אבקת תמצית עלים יבשים של סטיביה יכולה לשלוט על לחץ הדם ועל רמות הסוכר בדם;

3). אבקת תמצית עלים יבשים של סטיביה עוזרת לרדת במשקל ולהפחית את התשוקה למאכלים שומניים;

4). אבקת תמצית עלים יבשים של סטיביה יכולה תכונות אנטי בקטריאליות לסייע במניעת מחלות קלות ובריפוי פצעים קלים;

5). הוספת אבקת תמצית עלים יבשים של סטיביה לשטיפת הפה או למשחת השיניים גורמת לשיפור בריאות הפה;

6.) משקאות עלים יבשים של סטיביה המוציאים אבקה המובילים לשיפור העיכול ותפקודי מערכת העיכול מלבד הקלה בקלקול קיבה.

2.3 יישום

1). מיושם בתחום המזון, הוא משמש בעיקר כממתיק מזון לא קלורי.

2). מיושם במוצרים אחרים, כגון משקאות, משקאות חריפים, בשר, מוצרים יומיים וכן הלאה.

3). מיושם בתחום התרופות, הוא מאושר לשימוש ברפואה, ופיתוח מוצרים חדשים רבים תוך מספר שנים.