פרוקטוז

תיאור קצר:


פרטי מוצר

תגי מוצר

שם מוצר:

Fructose  (2)

שם מוצר: פרוקטוז 

מפרט: 98% דקות

מראה: אבקה גבישית לבנה

CAS מספר: 57-48-7

ציון: ציון אוכל  

כסוג חדש של מקור סוכר, גבישי פרוקטוז הוא הממתיק הבריא הטבעי הכי מתוק. יש לו ביצועי עיבוד טובים ומאפיינים מטבוליים מיוחדים, ואינו גורם לתנודה מהירה של גלוקוז בדם. עם ייצור תעשייתי, פרוקטוז גבישי טהור שימש במזונות פונקציונליים, מזונות בריאות תזונתיים, משקאות קרים ומזונות בעלי ערך קלורי נמוך ומשקאות ספורט במפותחים. מדינות כמו אירופה, אמריקה ויפן.

פוּנקצִיָה:

1) דל קלוריות 

באבקת פרוקטוז גבישי יש קלוריות דלות אשר לא יובילו להעלאת רמות הגלוקוז בדם, לעורר הפרשת אינסולין ועלולה לעכב אחסון יתר של שומן בגוף. 

2) גבישי קשה 

ברגע שאבקת הפרוקטוז הקריסטלי מומסת במזון, לא יהיה קל להתגבש. מתיקות המתוק של פרוקטוז גבישי הוא 1.8 פעמים של סוכרוז. 

3) משפר טעם 

טעמו של פרוקטוז גבישי משתחרר לפני הגלוקוז והסוכרוז. וזה יסווה את ניחוח הפירות. 

4) צמצם את נקודת הקפאה 

לפרוקטוז הגבישי יכולת להפחית את נקודת הקפאה. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב במזון קפוא כדי לשפר את הטעם.

הסמכת ניתוח

פריט

תוֹצָאָה

מראה חיצוני

גבישים לבנים, זורמים חופשיים, ללא עניינים זרים

Assay פרוקטוז,%

98.0-102.0

אובדן ייבוש,%

0.5 מקסימום

סיבוב אופטי ספציפי

-91.0 ° - 93.5 °

שאריות בהצתה,%

0.05 מקסימום

דקסטרוז%

0.5 מקסימום

Hydroxymethyfurfural,%

0.1 מקסימום

כלוריד,%

0.018 מקס

סוּלפָט,%

0.025 מקס

צבע הפיתרון

עברו מבחן

חומציות, מ"ל

0.50 (0.02N NaOH) מקס

ארסן, עמודים לדקה

1.0 מקסימום

כבד מתכת, עמודים לדקה

5 מקסימום

סידן ומגנזיום,

0.005 מקסימום

עופרת מ"ג / ק"ג

0.1 מקסימום

ספירת צלחות כוללת, cfu / g

100 מקסימום

עובש ומיקרוזים, cfu / g

10 מקסימום

קבוצת קוליפורם, MPN / 100 גרם

30 מקסימום

סלמונלה

נֶעדָר

אי - קולי

נֶעדָר

חיידקים אירוביים

מקסימום 10 ^ 3

PCAKING ותחבורה

החיצוני הוא שקית נייר-פולימר, והחלק הפנימי הוא שקית ניילון כיתה מזון. משקל נטו: 25 ק"ג / שקית

ללא מזרן --- 17.5MT / 20'GP עם מזרן --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP 

החיצוני הוא שקית נייר-פולימר, והחלק הפנימי הוא שקית ניילון כיתה מזון. משקל נטו: 25 ק"ג / שקית

ללא מזרן --- 17.5MT / 20'GP עם מזרן --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP 

1

אחסון ומדף:

1. אחסן במצב יבש וקריר, הרחק מחומר עם ריח או של נידוף, הגן מפני מים ורטובים. הטוב ביותר תוך 24 חודשים מיום הייצור.


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • מוצרים קשורים