100% חתיכת סלרי מיובשת / יבשה טבעית
שם המוצר ותמונות:
100% פתית סלרי מיובשת / מיובשת טבעית
תיאור מוצר:
פתיתי סלרי מיובשים
פתיתי סלרי מיובשים כמעט מתפוצצים מחומרים מזינים, מה שהופך אותו למרכיב בריא לסלטים, מרקים, קדירות, מוקפצים ועוד. תיהנו מהטעם הרענן ומהצבע המפתה של סלרי ירוק היום.
פונקציות:
סלרי עשיר בויטמין A, ויטמין B1, ויטמין B2, ויטמין C וויטמין P, סידן, ברזל, זרחן ותכני מינרלים אחרים הוא גם הרבה, בנוסף לחלבון, מניטול וסיבי מזון. הוא מכיל גם בטא קרוטן ומגוון ויטמינים מקבוצת B אחרים, נתרן, וסול C וויטמין P.
יישום:
ירקות מיובשים הוא מעין ירקות מיובשים המיוצרים לאחר חימום מלאכותי של באי בכדי להסיר את מרבית המים בירקות. הוא לא רק טעים וטרי, אלא גם שומר על ערכו התזונתי המקורי. בנוסף, הוא קטן יותר מירקות טריים, קל יותר במשקלו, יוחזר לאחר כניסתו למים, והוא נוח להובלה ולאכילה, והוא פופולרי מאוד בקרב אנשים.
דרישות חיישן:
| תכונה אורגנולפטית | תיאור | ||
| מראה / צבע | ירוק | ||
| ארומה / טעם | סלרי אופייני, ללא ריחות או טעם זרים |
דרישות כימיות וכימיות:
| צורה / גודל | פתית / חתיכה, גודל יכול להיות מותאם אישית | ||
| רכיבים | סלרי 100% טבעי ללא תוספים ונשאים. | ||
| לַחוּת | ≦ 8.0% | ||
| סה"כ אפר | ≦ 2.0% |
ניתוח מיקרוביולוגי:
| סה"כ ספירת צלחות | <1000 cfu / g | ||
| צורות קולי | <500cfu / גרם | ||
| סה"כ שמרים ועובש | <500cfu / גרם | ||
| אי - קולי | ≤30MPN / 100 גרם | ||
| סלמונלה | שלילי | ||
| סטפילוקוקוס | שלילי |
אריזה וטעינה:
קרטון: משקל נקי של 10 ק"ג; שקיות PE פנימיות וקרטון חיצוני.
טעינת מיכל: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 ק"ג / תוף (משקל נטו 25 ק"ג, משקל כולל של 28 ק"ג; ארוז בתוף קרטון עם שתי שקיות ניילון בפנים; גודל תוף: גובה 510 מ"מ, קוטר 350 מ"מ)
תִיוּג:
תווית החבילה כוללת: שם מוצר, קוד מוצר, מספר אצווה / מגרש, משקל כולל, משקל נקי, תאריך ייצור, תאריך תפוגה ותנאי אחסון.
מצב אחסון:
צריך לאטום ולאחסן אותו על המזרן, הרחק מהקיר והאדמה, בתנאים נקיים, יבשים, קרירים ומאווררים ללא ריחות אחרים, בטמפרטורה הנמוכה מ- 22 （（72 ℉） ומתחת לחות יחסית של 65% (RH <65 %).
חיי מדף:
12 חודשים בטמפרטורה רגילה; 24 חודשים מיום הייצור בתנאי אחסון מומלצים.
תעודות
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
